Para la elaboración del vino se utilizaba la prensa. Se recolectaban los racimos se hacia el pisado depositándolo en la pila para que fermentase, después de la fermentación se extraía el caldo, quedando separado el orujo o brisa, se prensaba el orujo para sacarle el 10 o 15% del vino que retenía, la brisa se dejaba secar con ella se elaboraban alcoholes.
Se entiende por orujos vínicos o brisa, las tres partes del racimo de la vid, piel del grano, pepitas o semillas, raspón o raspa que es la que sujeta a los granos.
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martes, 8 de diciembre de 2015
lunes, 18 de mayo de 2015
Semillas de aliagas.
La aliaga es un arbusto espinoso de la familia de las legumbres. La legumbre de la aliaga es muy parecida a los guisantes, son frutos que contienen dos láminas laterales que encierran barias semillas, que se liberan cuando se abre el fruto al secarse. Las aliagas se reproducen mediante semillas, por carecer de capacidad de propagación vegetativa.
martes, 10 de febrero de 2015
Gervasio Sánchez en el Museo Pablo Serrano.
La exposición de fotografías muestra la crueldad de las guerras, que las declaran por ambición de poder dictatorial, por los negocios que se hacen con ellas, y someter a la población al sufrimiento, el hambre y la muerte. El ser humano por naturaleza es malvado, lo que con poder lo convierte en salvaje con falsos ideales.
domingo, 1 de febrero de 2015
Pucheros antiguos para la lumbre.
Estos pucheros de metal esmaltado eran utilizados en las cocinas antiguas sobre una plancha de hierro en el suelo, en la cual se hacia la lumbre, los pucheros se aproximaban a las brasas para cocinar sabrosos guisos.
viernes, 30 de enero de 2015
Tórtola turca.
La tórtola turca mide unos 30 cm, son de un color gris claro tienen un collar negro ribeteado de blanco en el cuello, suelen hacer los nidos en los árboles, la construcción del nido es muy rudimentaria de ramas sin ninguna elaboración especial. También pueden hacerlos en edificios.
martes, 20 de enero de 2015
Monasterio de Piedra (Zaragoza)
El rio Piedra se esconde en las rocas escarpadas del sistema Ibérico, formando el parque natural del Monasterio de Piedra, una de las más bonitas bellezas naturales, antes de desembocar el rio en el pantano de la tranquera. Esta situado cerca de Calatayud en el término municipal de Nuevalos.
jueves, 18 de diciembre de 2014
Tejas antiguas de arcilla.
Teja vieja de arcilla curva artesanal, o teja árabe, se colocaban generalmente sobre paja, se elaboraban con moldes de madera se ponía la arcilla en el molde y con las manos y los dedos se quitaba lo sobrante, quedándose las marcas de los dedos en el lomo de las tejas, dado que todo el proceso era muy artesanal al final las tejas solían salir con unas curvas muy diferentes.
Tejas
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