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domingo, 28 de abril de 2013

Acedera, (Rumex Acetosa)




La acedera es una planta comestible, sus hojas y sus tallos tiernos tienen un sabor acido debido a la abundancia de ácidos orgánicos, debido a su sabor acido se emplea generalmente como condimento de ensaladas y para dar un toque diferente a otros platos, en la acedera sobresale la vitamina C, abundan también el potasio, el magnesio y el hierro.

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