Pera de conferencia.

                                                                   

La pera conferencia es alargada con contornos regulares, a veces asimétrico, la piel es de color verde claro con manchas marrones, cuando maduran generalmente en el fondo son de un color amarillo claro.

Si al cortarlas la pulpa es de un color blanco verdoso crema pero blanda, son ideales para consumir y con todo su sabor.

La pera de conferencia es la que mas cultiva de todas las variedades en el noroeste de Europa. Esta variedad se encontró en 1884, se había convertido por casualidad en planta de semillero, a partir de la variedad León Leclert de Laval. Esta variedad no recibió nombre hasta 1895, y se le puso el nombre de “Conferencia” con ocasión de la conferencia Nacional de peras Británicas. La variedad tuvo una aceptación importante en el cultivo de peras en Europa, no solo por sus cualidades y sabor sino también por su buena conservación, la calidad de la pera de conferencia se ha mejorado en las últimas décadas, mediante las técnicas de cultivo.