Zarza, o zarzamora.

Es un arbusto compuesto de sarmientos espinosos y de sección en forma de pentágono, tiernos en su juventud, la zarza es una planta rastrera y trepadora, se extiende en horizontal por el suelo generando raíces desde las ramas, o con las espinas se agarra a un soporte para poder ascender.

Florece en primavera hasta el principio del otoño, las flores en racimos con 5 sépalos y 5 pétalos blancos o rosados con numerosos estambres, las drupas  son primero verdes, luego rojas y negras cuando maduran.

Las moras son ricas en sales minerales, en hierro y contienen diversas vitaminas, apropiadas para combatir anemias, contiene flavonoides los mismos que tiene el vino tinto que se recomienda para combatir el colesterol malo.

Como planta cultivada se ha conseguido que muchas variedades no tengan espinas tan molestas a la hora de recoger el fruto, en muchos países productores la recogida se hace con maquinas.